Caramel et caramels mous : toutes nos recettes

Voici une recette de beignets bieeeen gras il faut le dire ! J’ai pioché la recette dans le merveilleux livre de Philippe Conticini « Sensation Choux ». La recette de base propose des beignets de kumquats confits. De mon côté, j’ai préféré remplacé les kumquats par des caramels mous que l’on m’avait offert et des tronçons de banane.

Ce cake, ne le cherchez pas sur le net, un livre ou une revue dédiée à la pâtisserie. La recette vient de ma propre imagination, une envie d'utiliser depuis un long moment les caramels mous au beurre salé de ma région Bretagne. J'avais fait l'acquisition depuis quelque temps d'un moule à cake avec insert, un matériel que j'avais repéré sur plusieurs blogs, et je cherchais une recette originale pour m'en servir. N'ayant pas eu le coup de foudre sur tout ce que j'avais visionné ou lu, c'est pour cette raison que j'ai créé ma propre gourmandise en piochant çà et là différentes préparations pour ma réalisation.